Bouche : Le nez s'exprime sur une belle fusion des fruits rouges et noires. En bouche, les tannins sont marqués et des notes de fruits rouges s'expriment pleinement. Une décennie de garde permettra à ce vin de s'affiner et de gagner en complexité.
Accompagnement : Canard aux olives, tournedos Rossini
Élaboration : Vendanges manuelles. Levures indigènes. Fermentation longue avec un pigeage modéré de 3 semaines. Élevage sur lies fines (30% de futs neufs de 500L). Non filtré.
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 14° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Cuisine gourmande / plats en sauce, Fromages affinés |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 10 à 15 ans |
| Prix au litre | 74,67€ |
56,00€ TTC
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